Grüll - Wir produzieren Erlebnismittel

Über uns & Philosophie

Im malerischen Grödig bei Salzburg werden in liebevoller Handarbeit und mit großer Hingabe Erlebnismittel produziert.

Walter

Der Familienbetrieb von Walter Grüll, Gründer und Geschäftsführer des gleichnamigen Fischspezialitäten-Geschäfts, entdeckte seine Passion zum Fisch schon in frühen Kindes- und Jugendjahren. Der Grundstein für den heutigen Erfolg wurde im Jahr 1981 mit der Gründung einer eigenen Fischzucht samt Handel gelegt. 1992 folgte die Eröffnung des Spezialitätengeschäfts in Grödig.

Nach einem großen Umbau im Jahr 2012 ist dort nicht nur der Verkaufsstandort samt eigener Produktion beheimatet. Es ist dem Betrieb auch ein mehrfach prämiertes Bistro angeschlossen. Die angebotenen Köstlichkeiten und die Auswahl an feinsten Weinen und Champagnern sind weit über die Grenzen Salzburgs bekannt. Es ist ein großartiges Eldorado für Genießer entstanden. Man spürt die Hingabe und Leidenschaft, mit der die sensationellen Kreationen geschaffen werden.


Philosophie


Die Familien- und Unternehmensphilosophie, der Garant für Menschlichkeit und Erfolg, wird spürbar gelebt und praktiziert. Tagein - tagaus. Und zwar vom gesamten Team!

Respektiere den Menschen und achte auf deine Umwelt. Sei dankbar, dass uns die Tiere von der Natur geschenkt werden und gib ihnen die Zeit zu leben, die sie brauchen. Sei liebevoll im Umgang mit den Tieren, bis zum Schluss. Auch bei der Verarbeitung und beim Verkauf. Das bringt Freude und schafft Bewusstsein für den sorgsamen Umgang mit unseren wertvollen Ressourcen. Spürbar! Erlebbar! Nachhaltig! Für unsere Natur, für uns und unsere Kunden!

Fischspezialitäten und Bistro

Sind Sie auf der Suche nach einem ganz besonderen Ort? Wo Leidenschaft, Genuss, Wohlfühlen und Vergnügen an oberster Stelle stehen? Und das alles in gemütlicher, lässiger und ungezwungener Atmosphäre? Dann sind Sie in unserem Bistro richtig aufgehoben! Versprochen!

Täglich wechselnde Gerichte, das gesamte Sortiment aus unserer Theke, den Austernbecken und eine große Auswahl an Weinen und Champagnern können Sie bei uns genießen!

Das Team vom Bistro freut sich auf Sie und erfüllt Ihnen gerne Ihre Wünsche!

Produkte

Unser Produktsortiment, unsere Eigenkreationen und individuellen Entwicklungen - all das sind unsere Erlebnismittel.

Hier der Überblick.

Frischfisch

Kabeljau, Zander, Forelle, Saibling, Renke, Dorade, Wolfsbarsch, Lachs, Thunfisch, Barramundi, Heilbutt

Meeresfrüchte

Garnelen, Tintenfische, Krebse, Miesmuscheln, Kalamare, Shrimps, Hummer

Geräuchertes

Forelle, Saibling, Thunfisch, Schillerlocke, Butterfisch, Schwertfisch, Stör, Lachs

Feine Kost

Feine Kost

Fischsalate, Terrinen, Aufstriche, Pasteten, Butter, Sulzen

Kaviar

Sibirischer-Stör Kaviar, Forellen-Kaviar, Saiblings Kaviar, Renken Kaviar, Trottarga, Stottarga

Austern

Krystale, Fines de Claire, Gillardeau, Belon, Tsarskaya, Sylter Royal, Maldoner Wildauster

Störfilet in Öl

Innovationen

Tuna Chips, Laxfurter, Kaviar-Pralinen, Lachs Leberkäse, Störfilet in Olivenöl

Grüll „exklusiv“

Gewürzlinie, Stör Wasserl, Apfel Pikant, Grülls Grüner Veltliner

Kochbuch

Ein Kompendium aus Genuss und Leidenschaft. Sowohl für Hobbyköche als auch Profis perfekt geeignet.

Aktuelles

Was uns gerade beschäftigt, an was wir gerade arbeiten oder auch was aktuell über uns berichtet wird, all das ist auszugsweise hier zu finden. Viel Spaß beim Lesen! Wir freuen uns auch auf Ihr Feedback!

Weihnachtsinfo 2017

23. Dezember 2017 - Abholung der bestellten Waren von 07:00 Uhr - 18:00 Uhr (Kühlwagen vor dem Geschäft)
23. Dezember 2017 - Verkauf Hellbrunner Allee von 09:00 Uhr - 16:30 Uhr
24. Dezember 2017 - Geschäft & Verkauf Hellbrunner Allee GESCHLOSSEN

Imagefolder

Wir haben einen komplett neu gestalteten Imagefolder für euch entwickelt. Darin findet ihr sämtliche Informationen zu unserem Unternehmen und unseren Produkten. Wir haben auch zwei tolle Rezepte zum Nachkochen im Folder mitaufgenommen. Lasst euch überraschen!

EU-Zertifizierung

Nach einem weiteren Ausbau der internen Prozess-Qualität und einer danach sehr umfangreichen und strengen Prüfung durch die Behörden sind wir nun der ERSTE (!) EU-zertifizierte Fischerei-Erzeugnisbetrieb im gesamten Bundesland Salzburg. Unter folgender Zulassungsnummer dürfen wir nun unsere Produkte weltweit ausliefern: AT 50753 EG

Galerie

Wir sind sehr stolz auf unsere Produkte. Wir schätzen die Tiere, die Umwelt und gehen achtsam mit allen Ressourcen um.
Ab und an setzen wir - aber auch Medienunternehmen - uns und unsere Erlebnismittel in Szene.
Authentisch & transparent!

Hier nun ein kleiner Überblick.

Kontakt

Besuchen Sie uns. Rufen Sie uns an. Ihre Bestellungen nehmen wir sehr gerne telefonisch zu unseren Öffnungszeiten entgegen! Wir freuen uns auf Sie!

Grüll Fischhandel GmbH

Fischspezialitäten und Bistro
Neue-Heimat-Straße 13
5082 Grödig
Austria

Telefon: +43 - 62 46 - 7 54 92


Öffnungszeiten

Verkauf
Montag bis Freitag: 08:30 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag: 08:30 Uhr bis 12:00 Uhr

Bistro
Geöffnet während der Verkaufszeiten.
Warme Küche Montag bis Freitag von 11:00 - 15:00 Uhr